Panna cotta au roquefort et confit de figues

Préparation :15 mn – Attente : 3 h

Pour 4 personnes : 60 cl de crème fraîche liquide, 100 g de roquefort, 5 feuilles de gélatine, confiture de figues (avec morceaux de préférence), sel, poivre.

Placer la gélatine dans un bol d’eau froide pendant 5 mn.  Faire chauffer la crème liquide avec un peu de sel et de poivre puis, à ébullition mais hors du feu, y faire fondre la gélatine bien ramollie et essorée.

Couper le roquefort en petits morceaux et le verser dans la crème. Bien mélanger.

Verser cette préparation dans des verres et les placer au réfrigérateur pendant au moins 3 h.

Servir les panna cotta avec une cuillerée de confiture de figues dessus.

Mes achats au salon 2015

J’ai acheté lors du salon pour l’amour du fil 2015, le livre d’Irene Blank qu’elle m’a dédicacé, 2 sacs quiltmania, 1 kit pour fait une petite pochette avec les tissus gris.

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